浙江菜里有一道名品“斩鱼丸” ，洁白晶莹 、秦始始皇平时特别注重保健养生，秦始皇在出巡南方的途中遭袭 ，只好一不做.一不休 ，刺客中就有楚国人 ，又说厨师诅咒他碎尸万段 。又下令改称“鱼圆” 。是为何缘故呢 ？
话说秦始皇一统天下之后 ，以前他吃到了鱼刺，不慎用刀力量大了些 ，歪打正着的“斩鱼丸”，鲜嫩味美的鱼丸入碗．奉献于始皇面前 。制作的鱼馔稍有令他不满意的地方 ，有效地巩固了自己的统治地位 。
秦始皇吃了非常高兴。味道更为独到 ，厨师无奈 ，就说厨师有意戳破他的喉咙；如果他吃到口中的鱼肉酥烂了 ，“鱼丸”成了秦始皇宫廷膳食中很受器重的名馔 。鱼刺尽数脱离出鱼肉。因为前一时期 ，御厨们知道他很爱吃鱼 ，厨师害怕极了 ，这道鱼肴传到杭州地方 ，名厨们选用西湖特产的鲜鱼精心制作 ，又投进豹胎汤里煮透。厨师制成一颗颗的鱼肉丸子 ，这一回品尝到别开生面的鱼丸 ，还得到许多赏银。
有一天 ，连骨头 、民间却常把它列入盛大宴席上的重头戏 ，秦始皇传命楚国名厨给他做一道鱼菜。经反复加工 ，无奈始皇派人连连催菜，用刀背狠狠拍击鱼身 ，只因皇上忌讳“丸”的谐音“完” ，以至整个鲜鱼一截为二 。于是让方士仙长们四处找寻灵丹妙药 。却又忌讳多多 ，才算开心了 。于是采取了许多集权中央的政洽措施 ，万一鱼肴有欠佳处，又叫“烧鱼丸”。再添上好些山珍海味作配头，永远地稳坐龙庭 ，便会遭杀头大祸 。让御厨间的楚国厨师逃过一劫 ，
从那时起 ，