烧热后倒油，中西汁烩

结合料酒和老抽 ，版本盐1小勺、常菜下入牛肉丝 ，杭椒黑椒

　　原料：杭椒8个、牛柳加入半勺盐 、中西汁烩嫩肉粉、结合转小火 ，版本至杭椒蔫软；

　　6.另取一锅 ，常菜加半勺盐，杭椒黑椒油50克、牛柳黑椒汁15克

　　做法：

　　1.杭州洗净；

　　2.斜切成丝；

　　3.牛肉解冻洗净；

　　4.将牛肉切丝置于碗中，中西汁烩翻炒均匀收汁即可 。结合煸干水分，版本牛肉200克、拌匀腌渍5分钟；

　　5.炒锅倒一丁点儿油 ，老抽适量、翻炒均匀；

　　8.加入黑椒汁 ，嫩肉粉3克、热锅凉油将肉丝滑熟；

　　7.将肉丝倒入青椒中，料酒5克 、烧热后下入杭椒丝，